Menüvorschläge

Untenstehen finden Sie einen Menüauszug – jeder Menüvorschlag ist selbstverständlich auch als Buffetvariante möglich!

Menü 1

Klassischer Vorspeisenteller, Frühlingsbutter & Jourgebäck

Sellerieschaumsuppe mit Apfelringen

Schweinsfilet im Speckmantel, cremigen Waldpilzen & gebratenen Erdäpfelschupfnudeln

Duett von der weißen und dunklen Schokolade

Melone mit Waldviertler Rohschinken

Kräftige Rinderbouillon mit Kräuterfritatten

Gebratenes Zanderfilet mit cremigen Gemüsenudeln

Himbeerfool

Tafelspitzsülzchen mit rotem Zwiebel

Klare Knoblauchsuppe mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln

Flugenentebrust in Honig – Chillglace, gebratene Kirschtomaten und Duchessekartoffeln

Waldviertler Mohnsoufflé mit Weinschaum